Omnes es un esfuerzo del Frigorífico Casa Blanca para difundir mediante conciertos (no amplificados) la música del Renacimiento y del Barroco. Toda Europa y la América Hispana aportaron piezas de su historia musical.
Los conciertos se realizan en la capilla de Santa Ana y en La Pulpería, ambas en Casa Blanca y propiedad de la empresa. (Son construcciones del siglo XIX, con acústica sobresaliente.)
Los músicos son de todo el mundo, pero mayoritariamente de Argentina y Uruguay. Los instrumentos, si no originales, son réplica de los mismos. Las voces, femeninas y masculinas, penetran el alma de los oyentes. Los conciertos son precedidos por explicaciones muy valiosas sobre las piezas a ser escuchadas.